甜蜜蛋挞，共庆三八
2019年3月5日，在镇妇联玫瑰学堂的支持下，古猗园社区的妇女之家的成员们来到了智地群团服务站，进行一场甜蜜的庆三八活动。
此次学习制作的一块人气美食叫做蛋挞(Egg Tart)，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔，"挞"是英文"tart"的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart"。
成员们在智地服务站老师的指导下按照步骤一步一步的把材料品（淡奶油、牛奶、糖）搅拌均匀，加热至糖融化，加入蛋黄混合而成之蛋浆。然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
看着热腾腾出炉的金黄色的蛋挞，古猗园社区的阿姨们开心极了，这款点心做法简单，只需要花费一些烘烤时间，就可以品尝到健康又美味的西点。同时纷纷赞扬到，学会了这个再也不必去甜点店去特地为家人购买了，在家就可以做。
南翔镇妇联
