指尖与美食的一场相遇
随着社会日新月异发展，现代人越来越步履匆匆，常常忘了驻足回头看看那些正在逐渐逝去的东西，譬如时光、譬如亲情、譬如传统技艺。借助“指尖上的传承”系列传统文化活动，江桥镇妇联12月在基层妇女姐妹间开展了2期中西式点心制作培训班，在提升妇女姐妹技能的同时传承技艺、传承文化。
专业教学，提升妇女姐妹素养 镇妇联邀请了专业点心师为基层妇女姐妹们教授点心制作方法，包括和面、发酵、揉捏到最终的成型。师傅一边现场示范，一边讲解制作的技巧及需注意的事项，并细心耐心回答姐妹们提出的每一个问题，将自己的知识倾囊相授。几个小时的时间，叉烧酥、馒头、麻球、蛋挞等一一呈现在大家眼前，妇女姐妹们品尝自己作品的同时，纷纷表示希望这样的一个点心制作班能成为一个常态，定期举行，成为基层妇女姐妹之间交流经验、互相切磋的一个良好平台。
植根传统，依托“指尖”搭建载体 姐妹们在享受美食成果，也是“指尖上的传承”最终希望达到的结果——充分展示妇女姐妹们的灵巧手艺，在展示风采的同时提升妇女素养。“指尖上的传承”活动如此受到妇女姐妹们的欢迎，也将在今后致力于成为妇联工作的一项特色活动，为我镇广大的妇女姐妹们带去能力提升的机会，更是联情联谊的好机会。
江桥镇妇女联合会
2015年1月4日
