小手牵大手 共同捍卫舌尖安全
想走进神秘的中心厨房了解各种美味的前世今生？想跟着专业点心师一起学做中式点心？7月11日上午，嘉定镇街道银杏社区妇联联合侯黄桥社区妇联，组织20组亲子家庭前往新迎园餐饮集团公司进行参观体验。
一进入大厅，首先看到了大大的“食品安全实践基地”的铜牌。讲解员介绍，迎园餐饮集团承担着嘉定地区部分学校、医院、企事业单位的食品供应单位，通过建立最严格的全过程监管制度和标准来控制保障食品安全。透过玻璃，看到操作间工人们将流水线上的食品、餐品分别包装后，放入指定区域。小朋友兴奋地指到“这是南瓜粥，我吃过的”、“奶奶，这个包子在我们小区门口有卖的”……说笑间，大家来到了体验室。在点心师的指导下一个个“小猪包”、“玫瑰花”活灵活现展示出来。
在头脑风暴中，老师首先介绍了利用试剂快速检测食物中农药成分，以辨别食品的安全度。通过趣味问答，居民了解食品安全基本常识，掌握正确储存食品的方法，引导居民合理膳食，保证吃得营养、吃得健康。
通过本次食品安全科普活动，不仅提升亲子关系，居民更是直观了解了食品操作过程，普及了食品安全知识和健康饮食理念，共同为“舌尖安全”筑起牢固防线。
嘉定镇街道妇联
2019年7月11日
